香椰西米米戚風（聖誕限定款）
（無麩質，日本米粉製作）
是以白色聖誕作為藍本，
是冬日好滋味。米戚風蛋糕體加入了椰奶
取代無糖常用的豆奶；中間的餡料是
海鹽西米 whipped ganache，
港式與西式的融合，
充滿椰香但不會太甜。
而外面的是椰奶加少許糖霜的coconut cream。
口感豐腴！
加上椰絲跟烘烤過的美國杏仁片，
添上更多口感上的衝擊～