🍵日本小山園龍膽抹茶/若竹抹茶夾心可麗露

$40.00$220.00

🍵日本小山園龍膽抹茶/若竹抹茶夾心 Japan Marukyu Koyamaen Rindo matcha/Wakatake matcha filling canelé
🔹️主要成份:
瑞士伊美牌特級純牛奶、日本產雞蛋、日本小山園龍膽抹茶粉、砂糖、日本低筋麵粉、粟粉、法國無鹽牛油、沙田食用蜂蠟(塗層)🔹️抹茶流心Ganache主要成份:
小山園若竹抹茶粉、Valrhona 35%白巧克力、澳洲海鹽、法國淡忌廉、法國無鹽牛油“我們的可麗露,
加入了抹茶味作新成員了喔~

我們的麗露是用
食用傳統蜂蠟作塗層。
謝謝沙田的蜜蜂啦🐝😚

至於模具,
我們選用了法國Mauviel1830的銅模,
的確較厚重、實在。
(但價錢很貴嗚嗚)

她的外層富焦糖香氣,
口感外脆內軟,
中間有抹茶的薰香,
配上蛋奶餡料,
龍膽本身較苦澀,
咀嚼後會在口中略帶回甘
風味不錯的。

再加上我們招牌特濃抹茶餡料,
焗爐翻熱後會有流心效果~”
⭐

清除
貨號: CC003 分類: 標籤:
🎐▪可麗露食用期限及保存方法▪Storage of canelé

<一般情況>

・【室溫】:
🗝我們是每天新鮮現焗的,為保質素請於取貨後盡早享用。
*早吃早享受~*

<如取貨當天過後暫未食用>

・【0至4度雪櫃】:
❗請**不要**放置於0至4度雪櫃內。❗
(脆脆外殼會立馬軟掉的。🥺)

・【-18度冰箱】:
🗝如錯過了取貨當天食用;
❗❗請務必存放於-18度冰箱內。(雪糕層)❗❗
🗝可大量囤貨的😘
🗝如放置-18度冰箱,建議食用期為取貨後一個月內。
※若沒有獨立甜點專用冰箱,也建議盡快享用。※

<食用及加熱方法>

💡冰箱取出直接解凍:
1)於室溫退冰15至20分鐘令風味與口感更佳。
(推薦此吃法!很像吃冰淇淋的,外脆內軟。)

💡焗爐:
2)(適用於沒有夾心的可麗露)
預熱至200度,烤3至4分鐘左右;
※剛烤好時外殼會很熱且變軟,屬正常現象。※
請再稍作冷卻至外殼硬脆,
摸上去有點微熱就可立即享用~
(請留意實際情況如顏色轉變、中心溫度等。)
(溫度及時間可按閣下設備而有所調整。)

3)(適用於含有夾心的可麗露)
預熱至200度,烤6至8分鐘左右,
(建議另找兩個焗盤阻隔上下發熱線,效果更佳。)
※剛烤好時外殼會很熱且變軟,屬正常現象。※
請再稍作冷卻至外殼硬脆,
摸上去有點微熱就可立即享用~
(請留意實際情況如顏色轉變、中心溫度等。)
(溫度及時間可按閣下設備而有所調整。)

💡氣炸鍋:
4)(適用於有夾心/不含夾心版本)
預熱至180至200度,烤4至8分鐘左右;
請留意實際情況如顏色轉變、中心溫度等。
※剛烤好時外殼會很熱且變軟,屬正常現象。※
請再稍作冷卻至外殼硬脆,
摸上去有點微熱就可立即享用~
(溫度及時間可按閣下設備而有所調整。)

PCS

1, 2, 4, 6

您可能也喜歡…

Shopping Cart