無花果伯爵米戚風

無花果伯爵米戚風
（無麩質，日本米粉製作）

這個「伯無」米戚風；
繼續是少糖少油、鬆軟濕潤的米戚風主體，
蛋糕底以至中間內餡都是自製無花果醬。

其實坦白說無花果的味道本身較淡，
是平實的清甜口味，
於是就配搭了伯爵豆奶奶油霜，
口感細滑、味道剛柔並重，
濃郁茶香跟樸實的無花果形成對比，
絕對能相容呢！