香椰西米米戚風

香椰西米米戚風(聖誕限定款)

香椰西米米戚風(聖誕限定款)
(無麩質,日本米粉製作)

是以白色聖誕作為藍本,
是冬日好滋味。米戚風蛋糕體加入了椰奶
取代無糖常用的豆奶;中間的餡料是
海鹽西米 whipped ganache,
港式與西式的融合,
充滿椰香但不會太甜。

而外面的是椰奶加少許糖霜的coconut cream。
口感豐腴!

加上椰絲跟烘烤過的美國杏仁片,
添上更多口感上的衝擊~

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